Aeroflot ve Rus Restoran Festivali, havayollarının Business ve Ekonomi menüleri için “High Flyers” yemek yarışması düzenledi. Novikov mutfak okulunun Chefshows’ta düzenlediği yarışma, bir pilot projeydi. Aeroflot Havayolları gastronomide yeni isimler keşfetmeyi ve uçak içi ikramını zenginleştirmeyi amaçlıyor.
On beş başvuru arasından ön seçim yapıldıktan sonra 5 şehirde (Moskova, St Petersburg, Soçi, Novosibirsk ve Vladivostok) tek şef finalde yarıştı.
Her katılımcı, balık, vejetaryen yemek, et veya kümes hayvanları ile hazırlanmış üç sıcak yemeği Aeroflot Business Class yolcular için hazırladı.
Restoran ekibi, mutfak eleştirmenleri ve Rus Restoran Festivali Organizatörlerinden oluşan profesyonel jüri sonuçları değerlendirdi.
En iyi ödülÜ St Petersburg’daki Wine Cabinet and Hamlet + Jacks aldı. İkincilik ödülü yine St Petersburg’dan COCOCO’nun baş şefi Igor Grishechkin’e gitti.
Üçüncülük ödülü Moskova’da Technikum’da baş şef olan Vitaly Istomin’e verildi.
High Flyers yarışmasında; birincilik alana Moskova’dan Aeroflot ile herhangi bir destinasyona 2 business-class bilet hediye edildi.
İkincilik ödülü sahibine, Moskova’dan Rusya içinde veya bir Avrupa şehrine business-class bilet kazandırdı. Üçüncülük ödülü sahibine ise Moskova’dan Rusya ya da Avrupa’da bir yolculuğa ekonomi sınıfı bilet verildi.
